是一种菌子酱,主料是一种山间的褐色小型伞姑。菜油烧热放入干辣椒炸香,再加入嫩姜片,将新鲜的蘑菇放进去翻炒,彻底激出其中的奇鲜,和特有的清香。菌子汁水透出时,少量生抽提味,老抽着色,文火熬上十几分钟。汁水浓稠,菌子酱就可以出锅了。看上去乌沉沉的东西,却有着柔韧的质地。
酱料配好之后,蛇肉也出锅了。上面盖的葱丝和姜片被移除,呈现出金黄色的蛇肉条,看起来就像是一堆金条。
一阵说不出的香气轰然绽放。
“咕噜~~”
现场响起一大片咽口水的声音。
考虑到修雪的胃口,这一锅做得比较多,差不多有三十斤。不过这只是第一道菜,相当于是给修雪开胃。
蛇肉除了修雪的一大盘,只分出了很少一点儿(不到一斤)给苏雷等人,当然也不能太多。龙口夺食是一件难度极高的工作,到目前为止,除了苏雷这个铲屎官之外,也就只有副铲屎官陈诗奕和应莉娜等寥寥几个经常投喂她的“好人”有这个荣幸。
在修雪眼里,这些经常投喂的人就脱离“两脚兽”行列,成为另一种友好生物——“好人”,可以极少量的分享她的美食。分多了会被抢回去。如果来抢食的不是“好人”,那么很可能就要进入二次元世界了。
修雪马上拿起筷子,夹起一根肉条,在乌沉沉的酱料中一滚,飞快的放进嘴里。
“(^~^)真好恰!”修雪马上点了个赞。随后不再说话,再度化身无情的食物粉碎机。
张师傅似乎长出了口气,擦了把汗水。
修雪的味觉和人类不太一样,某些味道比人类敏感多了,但有些味道又相当迟钝。比如人类觉得腥味很重的水产,在她味觉中就是一种甜香,所以不能完全照搬人类的菜谱。
而她又是个真正的美食家,对于味道和口感都相当的挑剔,能得到“真好恰”这个评价就是相当可以了。
苏雷他们也开始品尝了。
这道菜虽然已经很好啦,但要蘸了酱料吃才是真正完整的。
苏雷夹起一根肉条在酱料里一滚,放进口中。
只觉得丝滑柔顺的酱汁融化在舌头上,轻轻一咬,蛇肉就像果冻一样化在嘴里了。
顿时,一股难以形容的美味在口中轰然爆发,所有的味蕾都在欢呼。
“难以置信!太美味了!”苏雷脸上露出一种陶醉的神色。
苏雷其实也是个美食家,他的味觉也相当的发达,从小就挑食,并不比修雪好伺候,只是他能忍受不太好的食物,随便吃点儿算事。所以他稍大一点,就开始自己学厨艺了,而且他的厨艺水平也操练得相当不错,至少是职业级的。
蛇蝎魔的清香油脂充分融入了蛇肉中,再被炎魔高汤的味道逼入,再加入黄酒和姜葱,最后在高温下在盐的神奇作用下融为
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