有没有?
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新月郡,6789研究所^)……哦,恰饭恰饭!可以恰饭了!”才一回到研究所,修雪就开心的叫起来。
这几天她都在养伤,吃不了鄂加斯的肉,可把她憋坏了。
“好了好了,我们马上开始料理!”苏雷宠爱的摸了摸她的小脑瓜,把她安抚下来。
神肉虽然罕见,但是龙巢团之前在蔚蓝世界就接触过(阿达玛的遗体),他们对于这种特殊食材,倒也算是有些经验。当然,阿达玛的肉是已经死了好多年的老腊肉了,鄂加斯提供的是鲜肉。
龙巢团大厨们通过烹饪阿达玛的肉,开发出了好些与神肉有关的菜谱。
虽然知道神肉这东西不会有什么毒,但他们还是谨慎起见,用各种手段对它进行了检查。直到确认无害可食之后,才取了一些切成肉片,丢进锅里煮。嗯,修雪是不怕毒,但这些神肉肯定不止喂修雪。
说来也怪,这种原本是金色的肉片,在开水里煮上几滚之后,颜色就变得雪白。张主厨用筷子夹起一块,仔细一看,这肉片竟然细腻无比,表面光滑幼嫩,如同凝脂一般。
同时,一股幽幽的香味,直往鼻子里钻。这香味简直沁人肺腑,让人神清气爽。
果然好东西!
张主厨心里大赞道,以他的专业眼光,已经判断出,这东西绝对是难得的食材!
马上,张主厨又把这片肉放进嘴里,细细的品味着。
他现在是在“尝白”,就是把食材放进开水中煮熟,期间不放任何佐料,主要是品尝食材的原味,以此设计最佳的烹饪方式,和调料的搭配。一般只会在遇到新食材时,才是进行这道工序。
“嗯,肉质细滑无比,很有嚼头,但本身没有什么鲜味,也没有什么特别的味道。看来和海参、鱼翅之类的东西性质差不多,必须要靠外物引导出它的味道……嗯,那就先按鱼翅煲的做法试试……”
张主厨判断已毕,就马上开始着手准备了。
因为修雪喜欢吃海鲜她的主食就是水产,所以龙巢团里的厨师岂有不会做海鲜的道理?
“火腿一两、金钩一两、鲍鱼一两、木耳二两、鸡肉一斤、鲫鱼一斤、猪骨三斤……生姜三两、紫苏三钱……”张主厨在旁边不断报出配料名称,几个厨师熟练的操作着。
“按鱼翅高汤的做法,嗯,还要浓上三成……”
“把这些肉块都切成二寸长、一寸宽、一份厚的肉片……先上汽蒸半个小时,取出用原汤冷却……然后和着做好的高汤一起,用小火煲汤一个小时……”
张主厨不断的发出命令,厨师们仔细的照办了。
厨师们都是兴奋异常。这可不是说笑,这可是在做神肉料理啊!真正的神肉来着!难道比这更牛逼的菜肴吗?
顺便说一下,这些肉都不需要修雪亲自切了。说来奇怪,鄂加斯陨落之后,祂的肉居然变得比那些传奇生物的肉还好打发,只需膳师职业出手就能搞定。
几小时后,一阵浓郁的,难以形容的香味就从锅里冲了出来,在空中还现成了一条龙形的雾气_O)一定好恰!”修雪有些等不及的围着砂锅转悠,口水都要流出来了。
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